← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Heated sugars

شرح مبسّط

E150A (الكاراميل البسيط) هو مادة لونية بنية داكنة تُنتج عن تسخين السكر (مثل السكروز أو الجلوكوز) مع القليل من الأحماض أو القلويات، وهو المكون الأساسي في صلصة الكاراميل والمشروبات الغازية. حسب هيئات التحقق الرئيسية مثل جاكيم وموي، فإن هذا النوع من الكاراميل حلال بشكل عام لأن مصدره الأساسي هو السكر النباتي. لا يُستخدم فيه عادةً أي مكونات حيوانية أو كحول، مما يجعله آمنًا للاستهلاك للمسلمين.