← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Grape skins, berries

شرح مبسّط

E163 (الأنثوسيانين) هو صبغة طبيعية تعطي الأطعمة ألوانًا زرقاء وحمراء وبنفسجية، وتوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات مثل التوت والعنب الأحمر. حالتها الحلال تعتمد على مصدرها؛ فإذا كانت مستخلصة من نباتات حلال، فهي حلال، أما إذا كانت مصدرها حشرات مثل قندس البحر، فهي غير حلال. معظم هيئات التحقق مثل جاكيم وموي ومويز تعتبرها حالة حلال إذا كان مصدرها نباتي، وتتطلب توضيح المصدر لضمان التوافق مع الشريعة.