← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Bacterial fermentation

شرح مبسّط

الناتاميسين (E235) هو مادة حافظة طبيعية تُنتج من بكتيريا معينة وتُستخدم لمنع نمو العفن على الأطعمة مثل الجبن واللحوم المصنعة. وهو حلال بشكل عام لأنه يُنتج عبر التخمير ولا يحتوي على مكونات حيوانية أو كحولية، وفقًا لمعظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويس وإسما وإتش إف إيه. ومع ذلك، يجب التأكد من أن وسط النمو المستخدم في إنتاجه لا يحتوي على أي مكونات محرمة، لذا يُفضل البحث عن شهادة حلال رسمية لضمان مصدره النقي.