← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Acetic acid

شرح مبسّط

E262 (أسيتات الصوديوم) هو مادة حافظة ومنكهة تُستخدم في العديد من الأطعمة، وتُصنع عادةً من تفاعل الخل مع صودا الخبز أو من تخمير النشويات مثل الذرة والبطاطس. تكون هذه المادة حلالاً بشكل عام إذا تم إنتاجها من مصادر نباتية، ولكن قد تكون مشكوك فيها إذا اشتقت من مواد كحولية غير حلال. معظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل JAKIM و MUI تعتبرها حلالة عند التأكد من مصدرها النباتي، بينما تتطلب توثيق المصدر لضمان خلوها من مكونات حيوانية أو كحولية.