← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Synthetic or fruit

شرح مبسّط

حمض الماليك (E296) هو مركب حمضي طبيعي يوجد في الفواكه مثل التفاح ويُستخدم لإضافة نكهة حامضة ومنع التكتل في الأطعمة. وهو حلال بشكل عام لأنه يُنتج عادةً عبر التخمير الجرثومي أو التخليق الكيميائي، وكلاهما مقبول من قبل هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي وميس. إذا تم استخلاصه من مصادر حيوانية، فقد لا يكون حلالًا، لكن هذا نادر جدًا ويجب التحقق من شهادة المنتج.