← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Mineral

شرح مبسّط

E503 أو كربونات الأمونيوم هي مادة كيميائية تستخدم كخميرة في المخبوزات، وتُصنع عادةً من تفاعل ثاني أكسيد الكربون مع الأمونيا، وهو غاز قد يأتي من مصادر طبيعية أو صناعية. تعتبر هذه المادة حلالاً بشكل عام إذا كان مصدر الأمونيا غير حيواني، وهو ما يقبله معظم هيئات الاعتماد مثل جاكيم وموي وميس. ومع ذلك، يجب التحقق من مصدرها إذا كانت تُنتج من مخلفات حيوانية لضمان توافقها مع الشروط الشرعية.