← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Microbial fermentation or synthetic

Penjelasan sederhana

E101 atau Riboflavin adalah vitamin B2 yang penting untuk kesehatan, awalnya banyak dibuat dari sumber nabati seperti ragi atau sayuran. Namun, saat ini bisa juga diproduksi secara sintetis atau menggunakan mikroba yang mungkin ditumbuhkan pada media non-halal. Karena sumbernya bisa bervariasi, status halalnya tergantung pada proses produksi dan bahan bakunya, sehingga perlu sertifikasi halal dari badan seperti MUI untuk memastikannya.