← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Grape skins, berries

Penjelasan sederhana

E163 atau antosianin adalah pewarna makanan alami yang biasanya memberikan warna merah, ungu, atau biru pada produk makanan dan minuman. Bahan ini diekstrak langsung dari berbagai sumber nabati seperti buah beri, anggur, kubis merah, dan bunga. Karena berasal sepenuhnya dari tumbuhan, bahan ini secara alami dianggap halal dan aman untuk dikonsumsi oleh umat Muslim. Semua badan sertifikasi halal utama, termasuk JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA, mengizinkan penggunaan antosianin tanpa keraguan. Status halalnya tidak bergantung pada sumber tertentu selama proses ekstraksi dan produksinya tidak terkontaminasi oleh bahan haram.