✓
E numarası E330 · Antioksidanlar ve asitler
Citric acid
Helal
- Tipik kaynak
- Mold fermentation of sugars
- Sade açıklama
- E330 (Sitrik asit), narenciye meyvelerinden elde edilen veya şeker fermantasyonuyla üretililen doğal bir asittir ve gıdalarda asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Eğer şekerden fermantasyon yoluyla üretilmişse, üretim sürecinde kullanılan mayna veya enzimlerin kaynağı helal olmalıdır; bu nedenle çoğu büyük kuruluş (JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, HFA) kaynağı helal sertifikalı olan sitrik asidi helal kabul eder.