✓
E numarası E338 · Antioksidanlar ve asitler
Phosphoric acid
Helal
- Tipik kaynak
- Mineral
- Sade açıklama
- E338, yani fosforik asit, genellikle mineral kaynaklardan elde edilen veya kimyasal yollarla sentezlenen bir asittir ve gıdalarda asitlik düzenleyici olarak kullanılır. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük sertifikasyon kuruluşları, mineral veya sentetik yollarla üretilen fosforik asidi helal kabul eder, çünkü hayvansal bir kökeni yoktur. Ancak, eğer üretim sürecinde hayvansal kökenli bir enzim veya katalizör kullanılmışsa, helal statüsü bu kaynağın helal olup olmamasına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, tüketici olarak ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenli yoldur.