← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Brown seaweed

شرح مبسّط

حمض الألجنيك (E400) هو ألياف طبيعية مستخلصة من الأعشاب البحرية البنية، ويُستخدم كمثخن ومُستحلِب في الأطعمة مثل الآيس كريم والصلصات. حالته حلال بشكل عام لأن مصدره نباتي، ولا يُعرف عنه أي استخدام لمواد حيوانية في إنتاجه. معظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويس تعتبره حلالًا عند استخدامه في منتجات غذائية حلال أخرى.