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Source habituelle

Synthetic azo dye

Explication simple

Le E102, ou tartrazine, est un colorant alimentaire jaune synthétique utilisé dans de nombreux produits comme les confiseries et les boissons. Il est généralement considéré comme halal par les principaux organismes de certification car il est d'origine chimique et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Cependant, il est parfois déconseillé en raison de risques d'allergies, mais cela n'affecte pas son statut halal.