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Numéro E E120 · Colorants
Carmine / Cochineal
Haram
- Source habituelle
- Cochineal insects
- Explication simple
- Le E120, ou carmine, est un colorant rouge intense extrait des insectes femelles de la cochenille Dactylopius coccus, principalement élevées au Pérou et au Mexique. Selon les principaux organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS, le carmine est considéré comme haram (non halal) car il est dérivé d'un insecte. Certains savants peuvent autoriser les insectes autres que ceux qui volent ou nagent, mais la position majoritaire des certifications est de l'interdire, rendant les produits contenant du E120 non halal.