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Source habituelle

Synthetic azo dye

Explication simple

Le E122, également connu sous le nom d'azorubine ou de carmoisine, est un colorant alimentaire rouge synthétique dérivé de la pétrochimie, utilisé dans les confiseries, les boissons et les produits de boulangerie. Selon les principaux organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS, ce colorant est généralement considéré comme halal car il ne provient pas de sources animales. Cependant, son statut peut devenir douteux (haram) si des alcools ou des excipients d'origine animale non halal sont utilisés lors de sa fabrication ou de son application dans le produit final.