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Source habituelle

Synthetic dye

Explication simple

E127, également connu sous le nom d'érythrosine, est un colorant alimentaire synthétique de couleur rouge cerise couramment utilisé pour rehausser l'aspect des bonbons, des pâtisseries et des boissons. Il est fabriqué à partir de réactions chimiques en laboratoire à base de dérivés du pétrole, ce qui signifie qu'il ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Par conséquent, les principaux organismes de certification halal, tels que la JAKIM, le MUI, le MUIS, l'ESMA et la HFA, le considèrent généralement comme halal. Cependant, ce colorant est interdit dans plusieurs pays pour des raisons de santé publique liées à son potentiel cancérigène et à son effet sur la thyroïde, il est donc fortement conseillé aux consommateurs de faire preuve de prudence.