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Source habituelle

Synthetic azo dye

Explication simple

Le E129, ou rouge Allura AC, est un colorant alimentaire synthétique de couleur rouge utilisé dans les confiseries, les boissons et les produits de boulangerie. Il est produit chimiquement à partir du pétrole et ne contient aucun ingrédient d'origine animale, ce qui le rend généralement considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM et MUI. Cependant, certains consommateurs préfèrent éviter les additifs synthétiques pour des raisons de santé, bien que son statut halal ne soit pas remis en question.