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Source habituelle

Heated sugars

Explication simple

Le E150C, ou caramel ammoniacal, est un colorant alimentaire brun foncé obtenu en chauffant des sucres avec de l'ammoniac. Son statut halal dépend de la source de l'ammoniac utilisé : s'il est d'origine synthétique, il est généralement considéré comme halal, mais s'il provient de sources animales non halal, il est haram. Les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS exigent une preuve de l'origine synthétique pour l'approuver. Vérifiez toujours la certification halal sur l'emballage pour vous assurer de sa conformité.