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Source habituelle

Synthetic azo dye

Explication simple

Le E151, ou Noir Brillant BN, est un colorant alimentaire synthétique de couleur noire utilisé dans les confiseries et les boissons. Son statut halal est généralement considéré comme acceptable par les principaux organismes de certification, car il est d'origine chimique et ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Cependant, il est toujours recommandé de vérifier que le produit final est certifié halal pour s'assurer qu'il ne contient pas d'autres additifs problématiques.