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Numéro E E162 · Colorants
Beetroot red / Betanin
Halal
- Source habituelle
- Beetroot
- Explication simple
- Le E162, ou rouge de betterave, est un colorant alimentaire naturel extrait de la racine de la betterave, lui donnant une teinte rouge-violacée. Étant d'origine végétale, il est universellement considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS sans aucune restriction. Son statut halal ne dépend donc pas de sa source, car il est toujours dérivé de plantes.