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Source habituelle

Synthetic

Explication simple

L'acide benzoïque (E210) est un conservateur couramment utilisé pour empêcher la croissance des bactéries et des moisissures dans les aliments et les boissons. Il est généralement produit par synthèse chimique à partir du pétrole, mais peut aussi être extrait de manière naturelle de résines végétales comme le benjoin. Selon les principaux organismes de certification halal tels que JAKIM, MUI, MUIS, ESMA et HFA, ce additif est considéré comme halal lorsqu'il est obtenu par synthèse ou à partir de sources végétales. Cependant, son statut devient douteux s'il est produit par biosynthèse en utilisant des micro-organismes nourris avec des substrats dérivés d'animaux non halal ou de l'alcool. Pour garantir sa consommation, il est donc recommandé de vérifier la certification halal sur l'emballage du produit fini.