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Source habituelle

Mineral

Explication simple

L'E223, ou métabisulfite de sodium, est un conservateur et un agent de blanchiment couramment utilisé dans les produits alimentaires comme les fruits secs, le vin et la pâte. Il est produit par une réaction chimique à partir de soude et de dioxyde de soufre, ce qui signifie qu'il est d'origine entièrement synthétique et ne contient aucun dérivé animal. Par conséquent, les principaux organismes de certification halal tels que le JAKIM, le MUI, le MUIS, l'ESMA et la HFA le considèrent comme halal. Sauf contamination croisée lors de la fabrication, ce additif est toujours sûr à consommer d'un point de vue halal, bien qu'il puisse causer des réactions allergiques chez certaines personnes sensibles aux sulfites.