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Source habituelle

Synthetic

Explication simple

L'E385, ou éthylènediaminetétraacétate de calcium et de disodium, est un agent conservateur et stabilisant utilisé pour empêcher le changement de couleur, de saveur et de texture des aliments. Il est synthétisé chimiquement à partir d'éthylènediamine, qui peut provenir de sources végétales ou animales, bien que la source végétale soit la plus courante. La majorité des organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS le considèrent comme halal à condition que l'éthylènediamine utilisée soit d'origine végétale et que le processus de fabrication ne contamine pas le produit avec des substances non halal.