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Source habituelle

Brown seaweed

Explication simple

L'acide alginique (E400) est une fibre végétale extraite d'algues brunes, utilisée comme épaississant ou gélifiant dans les aliments. Étant d'origine végétale, il est considéré comme halal par les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI, MUIS, ESMA et HFA. Son statut halal ne dépend pas de sa source, car il est toujours dérivé d'algues, ce qui le rend sûr pour la consommation musulmane.