Polysorbate 20

Douteux

Source habituelle: Fatty acids (plant or animal)
Explication simple: Le polysorbate 20 (E432) est un émulsifiant fabriqué à partir d'huile de ricin et d'acide oléique, souvent utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les médicaments pour mélanger les ingrédients. Son statut halal dépend de la source de l'acide oléique : s'il provient de graisses animales non certifiées halal, il est considéré comme haram, mais s'il est dérivé de plantes ou d'animaux halal, il est halal. Les principaux organismes de certification comme JAKIM, MUI et MUIS exigent une preuve de la source végétale ou halal pour l'approuver.

Additifs apparentés