Polysorbate 65

Douteux

Source habituelle: Fatty acids (plant or animal)
Explication simple: Le E436, ou polysorbate 65, est un émulsifiant fabriqué à partir d'huile de ricin et d'acide gras, utilisé pour mélanger les ingrédients dans les aliments transformés. Son statut halal dépend de la source de l'acide gras : il est halal si celui-ci provient de plantes, mais haram s'il est d'origine animale non certifiée. Les principaux organismes de certification comme JAKIM et MUI exigent donc une preuve d'origine végétale pour le considérer halal.

Additifs apparentés