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Source habituelle

Pine rosin + glycerol (plant or animal)

Explication simple

L'E445, ou esters glycériques de colophane de bois, est un additif alimentaire dérivé de la résine de conifères comme le pin, utilisé pour stabiliser les boissons aromatisées. Sa statut halal dépend de la source du glycérol utilisé : s'il provient de végétaux, il est halal, mais s'il est d'origine animale (comme le porc), il est haram. Les organismes de certification comme JAKIM et MUI exigent donc une preuve de son origine végétale pour l'approuver.