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Source habituelle

Plant cellulose

Explication simple

L'E464, ou hydroxypropyl méthylcellulose, est un additif alimentaire utilisé comme épaississant, gélifiant ou agent de texture dans de nombreux produits transformés. Il est obtenu par modification chimique de la cellulose, qui est une fibre naturellement présente dans les parois des plantes. Puisque sa matière première d'origine est exclusivement végétale et que les réactions chimiques n'introduisent aucune substance impure ou d'origine animale, il est considéré comme halal par les principaux organismes de certification tels que le JAKIM, le MUI, le MUIS, l'ESMA et la HFA. Les consommateurs musulmans peuvent donc consommer cet ingrédient en toute tranquillité d'esprit, à condition que le produit final ne contienne aucun autre ingrédient non halal.