Propylene glycol esters of fatty acids

Douteux

Source habituelle: Fatty acids (plant or animal)
Explication simple: L'E477, ou esters de propylène glycol d'acides gras, est un émulsifiant fabriqué à partir d'acides gras et de propylène glycol, utilisé pour stabiliser les aliments. Son statut halal dépend de la source des acides gras : s'ils proviennent de plantes, il est halal, mais s'ils sont d'origine animale non certifiée, il est considéré comme haram. La plupart des organismes de certification halal comme JAKIM, MUI et MUIS exigent une preuve d'origine végétale ou une certification pour l'approuver.

Additifs apparentés