✓
Nomor E E200 · Pengawet
Sorbic acid
Halal
- Sumber umum
- Synthetic
- Penjelasan sederhana
- Asam sorbat (E200) adalah pengawet makanan yang mencegah pertumbuhan jamur dan ragi, biasanya dibuat secara sintetis dari bahan-bahan seperti keton atau melalui fermentasi. Menurut mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti JAKIM, MUI, dan MUIS, asam sorbat dianggap halal karena proses produksinya tidak melibatkan bahan haram. Namun, jika diproduksi melalui fermentasi menggunakan enzim dari sumber hewan, status halalnya bergantung pada apakah hewan tersebut disembelih secara syariah.