✓
Nomor E E202 · Pengawet
Potassium sorbate
Halal
- Sumber umum
- Synthetic
- Penjelasan sederhana
- E202 atau kalium sorbat adalah pengawet makanan yang umum digunakan untuk mencegah pertumbuhan jamur dan ragi. Bahan ini biasanya diproduksi secara sintetis melalui proses kimia dan bukan berasal dari sumber hewan. Karena proses pembuatannya yang sintetis, kalium sorbate dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS.