✓
E numarası E407 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Carrageenan
Helal
- Tipik kaynak
- Red seaweed
- Sade açıklama
- E407, yani karagenan, yosunlardan elde edilen bir kıvamlaştırıcı ve jelleştirici maddedir ve genellikle gıda ürünlerinde kullanılır. JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kuruluşlarca, kaynağı helal olduğu sürece karagenanın helal olduğuna karar verilmiştir. Ancak, üretim sürecinde hayvansal kökenli alkol veya enzimler kullanılırsa veya domuz etiyle çapraz bulaşma riski varsa, o zaman haram olabilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.