✓
E numarası E440 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Pectin
Helal
- Tipik kaynak
- Citrus peel, apple pomace
- Sade açıklama
- E440 (pektin), meyve ve sebzelerin hücre duvarlarından elde edilen doğal bir lif türüdür ve genellikle gıdaları kıvamlaştırmak için kullanılır. JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar tarafından genellikle helal kabul edilir çünkü bitkisel kaynaklıdır. Ancak nadiren hayvansal kaynaklı katkı maddeleri içeren üretim süreçlerinde kullanılabileceği için, helal sertifikalı ürünlerin tercih edilmesi daha güvenlidir.