?
E numarası E442 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Ammonium phosphatides
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Glycerides (rapeseed in practice)
- Sade açıklama
- E442, yani amonyum fosfatitler, genellikle bitkisel yağlardan elde edilen ve çikolata gibi ürünlerde emülgatör olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Bu madde genellikle soya veya ayçiçeği yağı gibi helal kaynaklardan üretildiği için JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kurumlar tarafından helal kabul edilir. Ancak nadiren hayvansal yağlardan üretilebileceği için, üründeki kaynağının belirsiz olduğu durumlarda helal sertifikalı ürünleri tercih etmek en güvenlisidir.