✓
E numarası E452 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Polyphosphates
Helal
- Tipik kaynak
- Mineral
- Sade açıklama
- E452 (Polifosfatlar) gıda katkısı, gıdalarda nem tutucu, kıvam artırıcı ve stabilizör olarak kullanılan bir grup kimyasal bileşiktir. Genellikle fosfat kayalarından elde edilir ve ana hammaddesi fosforik asittir; bu mineral kaynağından üretildiği için JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kuruluşlar tarafından genellikle helal kabul edilir. Ancak, nadiren hayvansal kaynaklı bir işleme yardımcısı kullanılırsa veya üretim süreci helal olmayan maddelerle kirlenirse, helal statüsü değişebilir. Bu nedenle, güvenli bir tüketim için ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en doğrusudur.