?
E numarası E472B · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Lactic acid esters of mono- and diglycerides
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Glycerides (plant or animal)
- Sade açıklama
- E472B, laktik asit esterleri olan mono- ve digliseritler, genellikle bitkisel yağlardan elde edilen ve gıdalarda emülgatör olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Eğer kaynak soya veya kanola gibi bitkisel yağlarsa, JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kuruluşlar tarafından genellikle helal olarak kabul edilir. Ancak, kaynağı domuz yağı veya helal kesim yapılmamış hayvansal yağ ise, bu durumda haram olur, bu yüzden ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.