?
E numarası E472C · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Citric acid esters of mono- and diglycerides
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Glycerides (plant or animal)
- Sade açıklama
- E472C, sitrik asit ve mono- ve digliseritlerin birleşiminden elde edilen bir gıda katkı maddesidir ve genellikle emülgatör olarak kullanılır. Halal statüsü, gliseridlerin kaynağına bağlıdır; eğer bitkisel yağlardan elde edilirse helaldir, ancak hayvansal yağlardan geliyorsa ve hayvan kesimi İslami usullere uygun değilse haram olabilir. JAKIM, MUI ve diğer büyük kuruluşlar, bu katkı maddesinin sadece bitkisel kaynaklı olduğunun doğrulanması halinde helal sertifikası vermektedir.