?
E numarası E474 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Sucroglycerides
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Fatty acids (plant or animal)
- Sade açıklama
- E474 (Sukrogliseritler), bitkisel veya hayvansal yağlardan elde edilen bir emülgatör olup gıdalarda yağ ve suyun birleşmesini sağlar. Halal statüsü kaynağına bağlıdır; eğer bitkisel yağlardan üretilmişse JAKIM, MUI, MUIS, ESMA ve HFA gibi büyük kurumlar tarafından genellikle helal kabul edilir. Ancak domuz yağı gibi haram kaynaklardan yapılması durumunda haram sayılır, bu yüzden ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek önemlidir.