?
E numarası E476 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Castor oil + glycerol (plant or animal)
- Sade açıklama
- E476, poligliserol polirisinoleat adı verilen bir emülgatör olup genellikle kakao yağından elde edilir ve çikolata gibi ürünlerde kullanılır. Endüstriyel üretimde domuz yağı veya helal olmayan diğer hayvansal yağlar kullanılabileceğinden, halal statüsü kaynağına bağlıdır. JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kuruluşlar, E476'nın ancak bitkisel kaynaklı ve helal sertifikalı olduğunda helal kabul edileceğini belirtir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.