← İçerik ve E-kodu gezgini

Tipik kaynak

Stearic acid (plant or animal)

Sade açıklama

E482 (Kalsiyum stearoil laktilat), genellikle ekmek, kek ve diğer fırın ürünlerinde yumuşatıcı ve emülgatör olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Bu madde, laktik asit, stearik asit ve kalsiyumun birleşiminden elde edilir ve halal statüsü, içindeki stearik asidin kaynağına bağlıdır; eğer stearik asit bitkisel kaynaklıysa çoğu büyük kuruluş (JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, HFA) tarafından helal kabul edilir, ancak hayvansal kaynaklı ise ve kesimi İslami kurallara uygun değilse haram olabilir. Bu nedenle, ürünün helal sertifikalı olup olmadığını kontrol etmek en güvenlisidir.