?
E numarası E483 · Emülgatörler ve kıvam vericiler
Stearyl tartrate
Şüpheli
- Tipik kaynak
- Stearic acid (plant or animal)
- Sade açıklama
- E483 (setil tartrat), genellikle stearik asit ve tartarik asitten elde edilen bir gıda katkı maddesidir ve ekmek gibi ürünlerde emülgatör olarak kullanılır. Halal statüsü, stearik asidin kaynağına bağlıdır; eğer bitkisel kaynaklıysa helaldir, ancak hayvansal kaynaklıysa ve kesim helal olmadıysa haram kabul edilir. Bu nedenle, JAKIM, MUI ve MUIS gibi büyük kuruluşlar, E483'ün helalliğini üreticinin sağladığı kaynak belgesine göre değerlendirir.