← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Animal collagen (often pork)

شرح مبسّط

E441 (الجيلاتين) هو بروتين مستخلص من الكولاجين الموجود في عظام وجلود الحيوانات، ويستخدم كمثبت في الأطععة. حالته الحلال تعتمد كلياً على مصدره؛ فالجيلاتين المستخرج من حيوانات حلال الذبح حلال، بينما المأخوذ من الخنازير أو الحيوانات غير المذبوحة شرعاً حرام. لذا، يجب التأكد من وجود شهادة حلال تضمن مصدره المقبول شرعاً.