← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Fatty acids (plant or animal)

شرح مبسّط

E474 (السكرجليسريدات) هي مادة مضافة تُصنع من تفاعل السكريات مع الدهون، وتُستخدم كمثبت ومستحلب في الأطعمة مثل المخبوزات ومنتجات الألبان. حلالها يعتمد على مصدر الدهون المستخدمة؛ فإذا كانت الدهون حيوانية، يجب أن تكون من حيوان ذبح حسب الشريعة الإسلامية، وإذا كانت نباتية فهي حلال. تعتبر معظم هيئات التحقق مثل JAKIM وMUI وMUIS هذه المادة حلالاً إذا كانت مصادرها النباتية أو الحيوانية الحلال، وتجب استشارة شهادة المنتج للتأكد.