← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Fatty acids (plant or animal)

شرح مبسّط

E475 هو مركب يُستخدم كمستحلب لتحسين قوام الأطعمة، ويُصنع من تفاعل البوليغليسيرول مع الأحماض الدهنية التي قد تكون مصدرها نباتيًا أو حيوانيًا. حالته الحلال تعتمد على مصدر الأحماض الدهنية؛ فإذا كانت من مصدر نباتي أو حيواني مذبوح حسب الشريعة، فهو حلال، أما إذا كانت من مصدر حيواني غير حلال فهو حرام. معظم هيئات التصديق مثل JAKIM وMUI وMUIS تتطلب توضيح المصدر لاعتماده حلالًا.