← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Stearic acid (plant or animal)

شرح مبسّط

E482 (كالسيوم ستيرويل لاكتيلات) هو مضاف غذائي يستخدم لتحسين قوام الخبز ومنتجات الألبان، ويُصنع عادةً من حمض الستياريك وحمض اللاكتيك. مصدر حمض الستياريك قد يكون نباتيًا (مثل زيت النخيل) أو حيوانيًا (مثل شحم الخنزير أو البقر)، مما يؤثر على حكمه الشرعي. أغلب هيئات الاعتماد مثل جاكيم وموي ومويز تعتبره حلالًا إذا كان مصدره نباتيًا، بينما يتطلب التحقق من المصدر إذا كان حيوانيًا لضمان خلو المكونات من الشوائب الحرام. لذا، يُنصح بالبحث عن شهادة حلال موثوقة للتأكد من خلوه من مكونات غير حلال.