← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Stearic acid (plant or animal)

شرح مبسّط

إي 483 (ستياريل ترترات) هو مادة مستحلبة مصنوعة من حمض الطرطيك (الموجود طبيعياً في الفواكه) وحمض الستياريك، وتُستخدم لتحسين قوام الخبز والمنتجات المخبوزة. حكمها يعتمد على مصدر حمض الستياريك؛ إذا كان مصدره نباتياً فهي حلال، وإذا كان من دهون حيوانية غير مذكاة فهي حرام. أغلب هيئات الاعتماد مثل جاكيم وموي ومويس تعتبرها حلالة فقط عند التأكد من مصدرها النباتي أو عند وجود شهادة حلال.