← مستكشف المكوّنات والأرقام الإلكترونية

المصدر الشائع

Stearic acid (plant or animal)

شرح مبسّط

E491 أو سوربيتان مونوستيريت هو مستحلب يُستخدم لخلط الماء والزيوت في الأطعمة مثل المخبوزات والحلويات، ويُصنع عادةً من زيت النخيل أو زيت فول الصويا. حالته الحلال تعتمد على مصدر الدهون المستخدمة؛ فإذا كانت من مصادر حلال مثل زيت النخيل، فإنه حلال، أما إذا كانت من دهون الخنزير أو مصادر غير حالة، فهو حرام. معظم هيئات الاعتماد الرئيسية مثل جاكيم وموي ومويز تعتبره حلالًا فقط إذا كان مصدره حلالًا ومُصنعًا بدون مكونات مُحرمة. لذا، يجب التحقق من شهادة الحلال للمنتج لضمان مصدره النظيف.