← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Brown seaweed

Penjelasan sederhana

Asam alginat (E400) adalah bahan tambahan makanan yang berfungsi sebagai pengental dan penstabil alami yang diekstrak dari dinding sel rumput laut cokelat. Karena sepenuhnya berasal dari tumbuhan laut, bahan ini secara alami bebas dari komponen hewan dan dianggap halal oleh mayoritas badan sertifikasi utama seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA. Status halalnya tidak bergantung pada sumber hewan karena perolehannya yang murni nabati, namun konsumen tetap disarankan memilih produk dengan label sertifikasi halal untuk memastikan tidak ada kontaminasi silang selama proses produksi.