✓
Nomor E E407 · Pengemulsi & pengental
Carrageenan
Halal
- Sumber umum
- Red seaweed
- Penjelasan sederhana
- E407 atau Carrageenan adalah ekstrak alami dari rumput laut merah yang digunakan untuk mengentalkan dan menstabilkan makanan seperti puding, es krim, dan produk susu. Menurut badan sertifikasi halal utama seperti JAKIM, MUI, MUIS, ESMA, dan HFA, carrageenan dianggap halal karena berasal dari sumber tumbuhan. Namun, statusnya bisa berubah jika dalam proses produksinya terkontaminasi oleh bahan haram atau menggunakan enzim yang berasal dari hewan non-halal. Oleh karena itu, penting untuk memastikan produk tersebut memiliki sertifikat halal yang sah.