← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Red seaweed

Penjelasan sederhana

E406 atau agar adalah zat pengental yang diekstrak dari rumput laut merah, sehingga sumbernya alami dan bukan dari hewan. Karena berasal dari tumbuhan, agar dianggap halal oleh mayoritas lembaga sertifikasi seperti JAKIM, MUI, dan MUIS tanpa perlu dipersoalkan lagi. Status halalnya tidak bergantung pada sumbernya karena bahan baku utamanya jelas berasal dari algae laut yang diizinkan.