← Penjelajah bahan & nomor E

Sumber umum

Glycerides (rapeseed in practice)

Penjelasan sederhana

E442 atau ammonium fosfatida adalah emulsifier yang membantu mencampurkan minyak dan air, biasanya dibuat dari gliserol dan asam fosfat. Bahan baku utamanya bisa berasal dari lemak nabati seperti kedelai atau lemak hewani seperti babi. Karena sumbernya tidak selalu jelas, mayoritas lembaga sertifikasi halal seperti JAKIM, MUI, dan MUIS hanya menganggapnya halal jika terbukti berasal dari sumber nabati.